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好きすぎる 我が家の鰹のたたき漬け レシピ 作り方 By みさきち0314 クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが368万品  カツオのたたきが余ったら、味醂とお醤油に漬けて冷蔵庫で一晩置きます。次の日のランチはカツオのたたきのづけ丼をどうぞ。 ＞＞＞しっとり美味、鰹たたきの漬け丼 レシピ・作り方 カツオの照り焼き 翌日に生で食べるのはちょっと怖いという場合には火を入れたリメイクの仕方はど適量 （作り方） ①カツオを7～8ミリ幅に切る。 （血合いは外さなくても大丈夫です） ②カツオと調味料（醤油、みりん、日本酒）、生姜を入れて漬けます。 今回はチューブ生姜を使いました。 調味料は2：1：1であれば、特に量はこだわらないで構いません。 僕もコップで計って作ったので量があいまいです。 かつおたたき 漬け ポン酢