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カンパチ 頭 煮付け 404603-カンパチ 頭 煮付け

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 この夏は好調な釣れ具合でファンを喜ばせているカンパチが、今回の題材。 料理はあら煮。 魚の煮付け全般に使える「失敗しないコツ」もあわせてご紹介。 カンパチのおいしい食べ方と聞いて真っ先に頭に浮かぶのは刺身をはじめとする生食。